新生嬰兒雖然不能用言語表達自己的喜怒哀樂，但是一出生知道吃奶水，這就說明寶寶已經有了味覺，知道喜歡哪個味道。其實在懷孕4個月時，胎兒舌頭上的味蕾已發育完全，而味覺感受器正是味蕾。關于寶寶味覺發育，媽咪應該做這樣一些了解：

胎兒第二個月時嘴巴開始發育，懷孕4個月時，胎兒舌頭上的味蕾已發育完全，能夠津津有味地品嘗羊水了。在胎兒7-8個月時味覺的神經束已髓鞘化，故出生時味覺已發育完善。

實驗證實，出生第2天的嬰兒就有味覺能力，1個月以內能辨別香、甜、檸檬汁和奎寧等不同味道。當把甜的液體放到嬰兒嘴里時，他們表現出很輕松愉快的表情，并滿意的吸吮起來，但對咸、酸或苦味液體則作出皺鼻子、噘嘴和不規則的呼吸等拒絕性的反應。

4-5個月的寶貝對食物的微小改變已很敏感。6個月到1歲，寶貝在這一階段味覺發展最靈敏。

寶貝出生后第一個給予他味覺刺激的是母乳或代乳品，在之后的味蕾發育期間，一定要嚴謹的對待寶貝接觸的所有味覺刺激，稍不留意，將會引起寶貝偏食、拒食。

雖然剛出生的新生兒就較喜歡甜的味道，但并不是說寶貝出生后應加糖水，恰恰相反，寶貝生后應早吃母乳、多吃母乳，即便是奶粉、藥品或營養品的選擇上，也要盡量的選擇口味接近母乳的產品。而不要在開奶前或每次吃母奶前先吃糖水，以免影響母乳喂養。

選擇奶粉，盡量選擇口味接近母乳的產品，同時避免添加糖份。而選擇藥品或者營養品上，雖然現在市面的產品很少有接近母乳口味的，但媽咪們也要盡量做好相關資料的收集。在眾多產品中選擇最“接近母乳口味”的。